Cosa ti serve (dosi per due bambini):
– una fettina di zucca
– qualche foglia di salvia
– 2 filetti di sogliola
– sale quanto basta
– 1 cucchiaio d’olio
Come si prepara:
Lava accuratamente i filetti sotto l’acqua corrente. Togli la buccia alla zucca e tagliala a pezzetti. Mettila a bollire con poca acqua, un rametto di rosmarino e sale. Dopo 15 minuti sarà cotta: togli il rosmarino e frullala. In una padella metti l’olio e i filetti di sogliola con la salvia. Falli cuocere coperti e, quando saranno leggermente dorare, ricoprele con la crema di zucca.