Cosa ti serve (dosi per due bambini):
– 1 cucchiaiata di fagioli secchi
– 1 cucchiaiata di cannellini
– 1 cucchiaiata di lenticchie
– 1 rametto di rosmarino
– olio, sale e aceto quanto basta
Come la prepari:
Metti a mollo per una notte i fagioli secchi. Quindi scolali dall’acqua e mettili in una pentola, unisci il rosmarino e coprili nuovamente d’acqua, salali leggermente e falli cuocere per mezz’ora. Aggiungi le lenticchie e cannellini, falli cuocere un’altra mezz’ora finché sono teneri. Scolali dell’acqua in eccesso e condiscili con un goccio d’olio crudo.