Cosa ti serve:
40 gr di fusilli
1/2 carota
cipolla
sedano
1/2 patata
1/2 zucchina
1-2 foglie di lattuga
1-2 foglie di bieta
2 pomodori rossi
Olio extravergine d’oliva
parmigiano reggiano grattugiato
Come si prepara:
Mondare e lavare accuratamente tutte le verdure, le patate ed i pomodori, farli a pezzetti e metterli in una casseruola con una tazzina d’acqua ed il coperchio per farli cuocere; a fine cottura frullare il tutto finemente. Lessare i fusilli e, a fine cottura, unirli alla crema di verdure aggiungendo un cucchiaino di olio extravergine di oliva ed un’abbondante manciata di parmigiano.
Per i bambini dall’8° mese la ricetta puo’ essere modificata sostituendo i fusilli con una crema multiceriali o baby-riso.