La zucca gratinata
Cosa ti serve:
• 1 pezzo di zucca (circa 250/300 gr) senza la buccia
• mezzo bicchiere di latte
• 1 cucchiaio raso di formaggio grattugiato
• 1 cucchiaio d’olio d’oliva
• 1 spicchio d’aglio (se piace ,dall’anno di vita)
• sale
Come la prepari:
Taglia la zucca a fette piuttosto sottili (2 o 3 mm al massimo). Strofina il fondo e le pareti di una piccola pirofila con uno spicchio d’aglio tagliato in due. Ungi con poco olio e sistema le fette, accavallandole leggermente. Cospargi con il formaggio, una presa di sale e versa il latte. Versa l’olio rimasto a filo e copri con carta stagnola. Cuoci nel forno già caldo a 200 gradi. Dopo 15 minuti circa, togli la stagnola e lascia gratinare per altri 10 minuti circa.